最被低估的品牌:Joseph Joseph分类案板 JOSEPH

发布时间:2019-07-29 18:03:32 来源:什么值得买 关键词:JOSEPH
JOSEPH
原文标题:最被低估的品牌:Joseph Joseph分类案板
原文发布时间:2018-10-23 16:09:55
原文作者:什么值得买。
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JOSEPH

本文作者:silencesky

这是我买的第五套,也是第三个版本的Joseph Joseph分类案板,前面我记得是已经晒过另外两套了。那么我们今天来看看这套作为PLUS升级版,有什么不同。

关于Joseph Joseph这个品牌,我认为是最被低估的厨房用具品牌之一,很多人会觉得他家的商品只是个样子货,好看但并不好用,而这里面大多数人也就是人云亦云罢了,其实既没有买过,也没有用过,而另外一小部分,我想大概是对案板有什么误解,或者操作不太对吧。

包括这套分类案板,很多人觉得太小,顶多给婴儿做个辅食有用,在多年之前,没用过,只看过图的我,其实心里也是这么想的,这不奇怪,缺乏真实的使用经验和了解程度嘛。

而今,家里各种各样规格种类的案板大概有4、50个的我,最经常使用的居然是这套,什么大家经常赞不绝口的shun的桧木案板、朝日的合成材料案板、大木头墩子的原木案板等等都很少用到了,为什么呢?因为用过才知道实在是好用啊!

至于为什么好用,在我之前的帖子里我已经说过不少,这里就不再重复了:

最被低估的品牌:Joseph Joseph分类案板

因为这套案板其实也算是消耗品,我建议大概一套使用1年时间就可以换新了,所以前段时间看到这条爆料,我就毫不犹豫的入了两套,原因是。。。太便宜了!而且不但案板好用,它带的这套刀也不错的,起码能满足日常需求,很顺手,平时做菜的时候随手取用,连我的好刀们都懒得拿了。

国内

最被低估的品牌:Joseph Joseph分类案板

历史低价:Joseph Joseph 约瑟夫 60090 分类菜板及炫彩刀具 组合套装262.08元包邮包税

4个案板4把刀,只要260一套,还要啥自行车。

下面我们来看看吧。

盒子正面。

最被低估的品牌:Joseph Joseph分类案板

侧面,中文标签。

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背面择则有详细的图解说明。

最被低估的品牌:Joseph Joseph分类案板

那么这套到底PLUS在什么地方呢?设计上和性能上有何提升呢?我们看着下图,楼主来给你们讲解下:

1、红色的是处理肉类的案板,原始版本是平板的,而这套在边沿处增加了一圈凹槽,可以防止切肉的时候肉汁和血水流到台面上。

2、白色的案板是处理面包等会掉渣的食材的,在表面上设计了波浪式凹槽的设置,可以聚拢掉下的渣滓。

3、蓝色案板是用来处理比较滑腻的食材比如鱼类的,在案板中央的部分设计了一片小颗粒带,来增加食材放置在上面的阻力,切配的时候不至于打滑伤手。

4、绿色案板是处理蔬菜和水果的,在原本平面的设计上,蔬果类汁水较多,所以把边沿部分全部升高不至于让菜汁流出。

最被低估的品牌:Joseph Joseph分类案板

每种颜色的案板也配有一把同样颜色的刀具,绿色案板配了水果刀,红色案板是小主厨刀,白色案板是多用刀,而蓝色案板是细长的剖鱼刀。

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打开盒子。

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先来看看案板部分。

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外面的支架质感也有所不同,看上去更具有金属的感觉(虽然实际上还是塑料)

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案板的标签凸出部分也有所不同,着重了色块的表现力,立体感更强一些。

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底部,案板放上去是悬空设计,不会积水发霉,周围有4个硅胶垫脚,阻尼不错,比较稳定。

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加宽底座,加固式结构设计。

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上方,每个案板都有对应的刀位。阶梯状分布挺好看的。

最被低估的品牌:Joseph Joseph分类案板

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看看每个案板的细节部分,案板其实双面都可用,因为两面都在四角部分做了硅胶垫来防滑。不过这套的升级部分只针对一面,另一面还是光板。

这下就可以比较直观的对比升级与不升级有哪些不同了。

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接下来看看刀具。

这套刀具的耐用性和锋利度,至少不输于双立人的低端银点红点系列吧。材质是X30cr13,也就是日标SUS420J2,国标是3cr13,硬度在50~55HRC之间。防锈性能良好。

当然,所谓PLUS升级其实只是案板设计的升级,刀具方面和以前的基础带刀款是一样的。

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刀刃倒角部分也做了圆角处理,这个要点赞。刀面的竖纹拉丝效果看起来也比较有质感。

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刀柄的粗细设计使得手感也不错。

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来看看全家福。

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总结:

260元能买到这套自然是超值的,如果我不是没地方放了估计还得多买两套。。。。这是一套不错的消耗品,我建议使用的话理念要变下,就和不粘锅涂层失效了就要换新一样,这套案板刀痕多了,刀刃崩了就直接换新,1年我感觉是比较合适的换新时间,谢谢观赏


正文完,原文标题:最被低估的品牌:Joseph Joseph分类案板
原文发布时间:2018-10-23 16:09:55
原文作者:什么值得买。

JOSEPH JOSEPH




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